|
|
Gegratineerde Fruitige Zuurkool.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr rozijnen
boter
200 gr magere spekblokjes
500 gr zuurkool
1 appel
1/2 el kaneelpoeder
1 banaan
1 pakje aardappelpuree
peper en zout
nootmuskaat
1 blikje ananas
1 pakje ham
100 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Wel de rozijnen in warm water.
Maak de plakjes ham in stukjes.
Verhit boter en bak hierin de spekblokjes.
Voeg de zuurkool toe en stoof 5 minuten met het deksel op de pan.
Schil de appel en snijdt het vruchtvlees in kleine blokjes.
Schep de gewelde rozijnen,de appelblokjes en de kaneelpoeder door de zuurkool.
Leg er plakjes banaan op en stoof nog 5 minuten met het deksel op de pan.
maak de aardappelpuree.
voeg peper, zout en nootmuskaat na
Bereidingswijze:
Schep het zuurkool mengsel in een ovenschaal.
Strooi de stukjes ham en de ananasstukjes op de zuurkool.
Verdeel de aardappelpuree erover.
Bestrooi deze met de geraspte kaas en schuif het gerecht in de oven totdat de kaas gesmolten is.
|
|
|